スペシャルティコーヒー専門店 北海道 天海珈琲

今、カッピング・コンペティション（品評会）で非常に高い評価を得、市場でも評判になっているのが、この「パナマ エスメラルダ農園」の「ゲイシャ」という銘柄です。

圧倒的な人気の「パナマ エスメラルダ農園」

パナマは、中米に位置する国で、高い評価を得ているコーヒーの産地です。
この中でも、エスメラルダ農園は、ここ数年、圧倒的な人気を博しています。
その人気は、オークションに出品すれば必ず1位を獲得してしまうほどのものでした。
そのため、2008年のパナマオークションからは、この農園だけ別枠でエスメラルダスペシャルというオークションが開催されるほどです。
このエスメラルダ農園が脚光を浴びるきっかけになったのが「ゲイシャ種」でした。

野生種で希少価値の高い「ゲイシャ種」

ゲイシャという銘柄、聞いたことがないという方も多いでしょう。
それもその筈。
このゲイシャ種、栽培に適した限られた土地と気象でしか生産できないため、希少性が高く、商業ベースにはのらないため、なかなか一般には流通していないのです。

もともと、このゲイシャは、エチオピアで発見された「野生種」でした。
エチオピアのゲシャという町で発見されたことから「ゲイシャ」と名づけられましたが、栽培が難しく、収穫量が非常に低いことから、次第に姿を消していきました。

カッピングコンペティションで絶賛、コーヒー愛好家を唸らせる香りと味わい

そんな中、ピーターソン家の息子ダニエルが、冷涼でコーヒーの生産に適したパナマのボケテという渓谷にゲイシャ種を持ち込み、実験的に生産し、「エスメラルダ スペシャル」と命名。
2004年の国際品評会「ベスト オブ パナマ」というカッピングコンペティションに出品したところ、その独特のフレーバーと味わいに破格値がつき、業界関係者に衝撃が走りました。
以来連続して「ベスト オブ パナマ」「SCAAカッピングパビリオン」「レインフォーレスト アライアンス カッピング フォー クォリティ」などで1位を独占し続けています。

そんな伝説とも言える「ゲイシャ種」のカップクオリティは、極めて秀逸。
花のような香り、レモン・オレンジ等の柑橘類を思わせるフレーバー、そして、すっきりとした甘みを伴った酸味を持ち合わせています。
カップに注いだ瞬間にあふれ出る香り、口の中に広がる甘みと酸味は、コーヒー愛好家をも唸らせるほどです。

コーヒー好きの皆様へ

今回、特別にこのゲイシャ種を入荷いたしました。
期間限定でのご提供となります。
希少で、かつ、比類のない味わい。
コーヒー好きの皆様に、ぜひ一度味わっていただければと願っています。

スペシャルティコーヒー エスメラルダ ゲイシャのご紹介

パナマ エスメラルダ農園によるの「ゲイシャ」のご紹介動画です。